Грудинку, шею, голяшку баранины с костью (по 2–3 куска на порцию) варят в течение 30–40 минут в порционном горшке вместе с предварительно замоченным горохом. За 20 минут до готовности супа добавляют сырой нарезанный чеснок, репчатый лук, специи, некрупный картофель, алычу, рубленое курдючное сало и крепкий настой шафрана или томат. Подают в той же посуде, добавив специи.
Баранина 120, горох (крупный) 20, сало курдючное 20, лук репчатый 15, картофель 110, алыча свежая 20, или алыча сушеная 10, шафран 0,1, или томат-пюре 10, или помидоры свежие 50, перец, имбирь.
Телеканал TMB RU (Твой Мир Восток) первый и единственный телеканал представляющий интересы всего востока на территории Российской Федерации и стран СНГ. Официальным партнёром TMB (Turkish Music Box) в странах СНГ является компания V&V Company. Партнёрское право предоставляет трансляцию TMB RU в 12 странах на более 100 млн. аудиторию, посредством вещания на спутнике Horizons 2... 
